Hosszú Leves

Ezt a levest biztosan kevesen ismerik, talán krumpli levesnek is nevezhetnénk. Ez egy családi recept. Csak abban az esetben készül ha valamilyen krumplis ételt készítek, például krumplis tésztát, gánicát, krumplis pogácsát.

Hozzávalók:
1 Nagy fej vöröshagyma
Őrölt piros paprika
Olaj
Só
Bors
Krumpli lé és kevés krumpli
Szárított kenyér kocka
Tejföl

Elkészítése:
A felkockázott krumplit felteszem főni hosszú lével, kicsit sózom.
Kevés olajon a kockára vágott vöröshagymát jól lepirítom, majd hozzáadok 1-2 teáskanál pirospaprikát és rászűröm a főtt krumpli levét(nem kell mindet). 2 evőkanál krumplit kiveszek és durván összetörök, majd hozzáadom a leveshez. Forralom 1-2 percig, ízesítem sóval, borsal. Szárított kenyérkockával, kenyér szeletkékkel és tejföllel kínálom.

Hosszú Leves