Rakott krumpli

Ezt nem én készítettem, de szuper lett Blint-nek hála jó szaftos, kicsit sem száraz. :) Elég nagy mennyiség lett, négyen voltunk rá és így sem bírtuk elpusztítani az egészet.

Rakott krumpli

Hozzávalók:

1 kg burgonya
6 tojás
1 pár füstölt kolbász
2 nagy tejföl
1/2 kg vöröshagyma
friss petrezselyem
só
bors

Elkészítése:

A burgonyát héjastul megfőztük, A tojásokat szintén. Az apróra vágott vöröshagymát és a karikázott kolbászokat összesütöttük. Miután a tojás és a krumpli megfőtt vékony szeletekre vágtuk és megsóztuk, borsoztuk őket. A hozzávalókat egy kivajazott tepsibe rétegeltük a krumplival kezdve, majd kolbásszal és tojással folytatva. A tetejére tejföl került és egy kevés apróra vágott petrezselyem. 180C°-os előmelegített sütőben 30 percet sütöttük.