Szütyőt varrtam

Megint kedvet kaptam a varrogatáshoz. Van egy pár zsák használt ruhám, amik arra várnak, hogy készüljön belőlük valami. Tegnap este kirámoltam az összeset, és megnéztem miket lehetne hasznosítani. Találtam egy farmer nadrágot és abból készült két dolog. Egy varrós tároló "kosár" és egy felakasztós tároló a fürdőbe. Az ötletet ez adta. Kézzel is megvarrható, de géppel azért egyszerűbb és szebb lesz.

Szütyő

Krumpli gulyás bográcsban

A hideg időre tekintettel a garázsunkban bográcsoztunk. Most gulyás leves készült, de halászlét is tervezünk már.

Gulyás

Korhely leves

Másnaposságra is ajánlják, valószínűleg nem csak a jótékony hatása miatt, hanem azért is, mert egyszerű elkészíteni. Valljuk be másnaposan senki nem akar a konyhában túl sokat ténykedni.

Korhely leves

Pampuska

A pampuska mindig valami rántott után készül a megmaradt tojásból és zsemlemorzsából. Ebből adódóan bő, forró olajban kell ezt is kisütni. Ha nagyon kevés tojás marad hozzáütök még egyet. A panírhoz a tojást rendszerint sózom, borsozom, de előfordul, hogy egyéb zöld fűszereket is adok hozzá. Igazából köretként is megállja a helyét, lehet kerek gombóc vagy lapos lepény, a formája nem lényeg, minden formában nagyon finom.

Medvehagymás pampuska

Amerikai Palacsinta

Valami gyorsra és finomra vágytunk... :)

Amerikai palacsinta

Rántott gombafejek medvehagymás panírral

Ismét a panírba kevertem a lényeget. Ez úttal medvehagymát, mert még van egy kevés. Kellemes, enyhe medvehagymás ízt adott a gombának, jól ment hozzá.

Rántott gombafejek

Lilahagyma lekvár

Erre rákeresve aztán tömérdek receptet lehet találni a neten. Kiválasztottam a legegyszerűbbet némi változtatással, nagyon finom lett, és gyorsan elkészült.

Lilahagyma lekvár

Kacsa sült

Még sosem készítettem kacsát, de már rég szerettem volna.
Római tálban készült, sörrel, almával..

Kacsa sült

Tyúkhús leves kuktában

Kaptam konyhakész házi tyúkot apukáméktól. A tyúkok főzési ideje néha a marhával vetekszik ezért szerencsésebb kuktában próbálkozni. Mivel a kuktám nem túl nagy ezért némi trükköt kellett alkalmaznom.

Tyúkhús leves

Raklap polc

Már említést tettem a raklap polcról itt, de akkor nem készült róla kép. Most viszont hoztam nektek pár képet. Egy kis raklapból 2db polc jött ki és nagyon praktikus!

Raklap polc

November

Párába merült fa a csendes völgyben,
lassan hint a földre selymes takarót,
bodor szél keringeti körbe-körbe,
köd partjain ringat sápadt fény-hajót.

Hűvös csókja borongós ősz-temető,
álmodó magokat perget szét a fagy,
elment már a nyár a hűtlen szerető,
hideg eső veti puha ágyukat.

Nem húz fecske-kondenzcsíkot az égre,
megroskad a fű hideg lába alatt,
visszanéz a dérrel fújt hamvas képre,
felhőkből bont csipkés, fehér szárnyakat.

Tóth Roland

Spenótos-csirkés-tejfölös tészta

Tavasszal kaptam Új-Zélandi spenót magot ami szépen ki is nőtt. Szeretem ezt a fajtát, mert jó húsos levelei vannak és nagyon finom. Már rég kiakartam próbálni ezt a receptet ami elvileg tejszínnel készülne... Ennek pillanatnyi hiányában tejföllel készült, de legközelebb is tejföllel fog készülni, mert kellett egy kis savanykás íz.

Spenótos-csirkés-tejfölös tészta

Juhtúrós Pogácsa

Limaránál láttam ezt a receptet, egyetlen bökkenő volt, hogy a boltban a finomliszt helyett sikerült 2 kg réteslisztet vásárolni. Hát gondolkodtam, hogy elkészítsem-e vagy sem, de aztán gondoltam mi bajunk lehet? Rétes lisztet amúgy is rendszeresen használok, csak nem "tisztán".
Végül azért jó lett, de biztatnék mindenkit az eredeti receptre, bár a mi szájízünknek még egy kis só jól jött volna.

Juhtúrós pogácsa

Hamburger húspogácsa

Nincs is finomabb egy jó kis házi hamburgernél. A hamburger zsemlével még nem próbálkoztam (mindennek eljő az ideje), de finom husit már csináltunk sokszor.

Hamburger

Főzött kakaó

Gondoltam miért ne raknám fel?! :) Ha már készítek akkor 1 literből szoktam, pillanatok alatt elfogy.

Cékla eltevés

Eme receptet alapul véve cékla eltevést eszközöltünk. 4 üvegnyi lett, saját termesztés, frissen a kertből szedett. A cékla az egyik kedvenc savanyúságom, az elkészítésénél, vigyázni kell, mert képes mindent beszínezni. :)

Cékla

Csatni kérdés

Sokszor láttam már gasztro blogerek körében a csatnit, de még sosem kóstoltam, és ezért nem is mertem volna nekiállni csak úgy a nagyvilágba, mert ez felénk elég ismeretlen dolog. A hétvégén voltunk egy házavatón, és ott kínáltak a sült csirkeszárny mellé barackos csatnit (egy kis üveggel kaptam is). Sajnos a receptet nem tudták megmondani, de megkóstoltam és mondhatni nagyon meglepődtem, hogy mennyire illik a sülthöz. Nem szokatlan húsokhoz gyümölcsös szószt tálalni, de ez mégis más mint pl. egy áfonya szósz. Ez kellemesen édes és savanyú is, fűszeres és nagyon telt ízű.
Egy nagyon jó megfogalmazást találtam a Terebessen a csatni meghatározására.

Íme:

"Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres és gyakran égetően csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle. Nem olyan híg, mint egy mártás; darabos, nem pedig krémszerű, mint egy püré. Zöldségből-gyümölcsből főzik, ecettel-cukorral tartósítják, inkább elteszik, mint frissen tálalják. Hidegen szokták fogyasztani. Indiai eredetű, de az angolszász világ régen a magáévá tette, és egyre terjed tovább. Eredetileg mangóból és más trópusi gyümölcsökből készül, hagymával, mazsolával, de ha megértjük a filozófiáját, helybéli alapanyagokból is főzhető kiváló csatni. Érdemes kísérletezni!
A magyar konyhába is beilleszthető: vadhúsok mellé áfonya helyett, főtt marha és egyéb leveshúsok mellé torma, mustár, paradicsomszósz helyett. Bármikor feladható saláták, savanyúságok, kompótok, a megszokott mártások helyett. Kiegészítheti a hideg vagy meleg előételeket."

 A lényeg, hogy most már bátran fogok csatnit készíteni. :)

Barackos csatni

Alkotások 2

Gondoltam beszámolok a közel múltban készült alkotásokról(egyszer már volt egy hasonló, úgy éreztem folytatnom kell).
Csinos kis dolgokat sikerült összehoznom kreatív pillanataimban. Készítettem asztaldíszt, virágokat csak úgy, pár fülbevaló is készült, őszi asztaldíszek, raklap polcot...
A fülbevalók esetében süthető gyurmával és textillel dolgoztam, valamint egy pár készen kapható dologgal is amelyet a hobbi boltban szereztem be.

Őszi asztaldíszek:

Őszi asztaldísz

Diós-Csokis Cookie

Még 2010-ben kaptam ezt a receptet, azóta sem próbáltam ki, pedig tudom, hogy nagyon finom. Na de most! Előkerült a fiók mélyéről és elkészítettem. Nem csalódtam!

Diós-csokis süti

Újrahasznosítás és dizájn 4

Ésssss ismét jövök izgalmas dolgokkal :).

Rózsa bokor papírból

Egyszerű fogas

Temető

Nézem
a mohás márványra
kúszott burjánzó szedret
málladozó kápolna felett
varjak feszítik
keresztre a csendet
hantokra cseppent
égő-sós fájdalom
széllel száll a borús égre
ez a sok fejfára szúrt sírhalom
mind Isten lepkegyűjteménye

Tóth Roland