Hamburger húspogácsa

Nincs is finomabb egy jó kis házi hamburgernél. A hamburger zsemlével még nem próbálkoztam (mindennek eljő az ideje), de finom husit már csináltunk sokszor.

Hamburger

Hozzávalók:
fél kg marha lapocka darálva
25 dkg sertés lapocka darálva
1 kk. kömény mag
4 kk. őrölt fekete bors
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 tojás
1 ek. só
4 ek. olíva olaj

Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrom és 3 órára vagy egy egész éjszakára berakom a hűtőbe folpackkal letakarva. Pihenés után gömböket formázva, majd lapítva forró grill rácson, serpenyőben finomra sütjük. :) Sok zöldséggel (savanyú ubi, saláta levél, paradicsom, paprika) ketchuppal, mustárral, majonézzel tálalom.
Nagyon ritkán iszunk kólát, de ehhez és a hot doghoz kifejezetten ajánlom. Valahogy kihozza az ízét. :)