Májgombóc leves

Májgombóc leves

Túrógombóc levesbe

Tárkonyos ragu levesbe készültek a gombócok, jól feldobta az ízeket. Az ötlet egy kedves rokonunktól született ahol már ettünk hasonlót, viszont a receptet nem tudtuk, így összedobtam magam tegnap este.

Túrógombóc levesbe

Vaj galuska

Levesbetétként isteni,sokféle módon olvastam már róla,ez saját recept,csak egyszerűen...Nagyobb mennyiségekben köretként is el tudom képzelni.

Hozzávalók:
1 evőkanál vaj vagy margarin
3-5 evőkanál rétes liszt
só
delikát
1 tojás
1-2 szórás őrölt fekete bors

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük nokedli tészta állagúra(a liszt mennyisége a minőségétől függ) és 10-15 percet állni hagyjuk.Forró sós vízbe egy kiskanállal szaggatjuk ki.Lesz egy kellemes vajas íze.Javaslom ne közvetlenül a levesbe hanem egy külön edénybe főzzétek ki,mert a leves hamarabb megsavanyodik ettől(ahogy a tésztától is).

Vajas galuska

Grízgaluska

Gyorsan megvan,finom,puha...

Hozzávalók:
1 tojás
só
1 kiskanál delikát
2 szórás őrölt fekete bors
4,5 evőkanál búzadara

Elkészítés:
Felverjük a tojást a fűszerekkel egy villa segítségével ,majd hozzáadjuk a darát és jól elkeverjük.10-20 percig állni hagyjuk ,hogy beszívja a tojást a dara és egy kiskanál segítségével forró sós vízbe vagy közvetlenül a levesbe szaggatjuk.Ha az egész a vízbe került 5 percet főzzük majd lezárjuk és 10 percet állni hagyjuk.

Daragaluska