Pizzás csiga

Pizzás csigát készítettem az itt található recept szerint (kis változtatással) amit Anita ajánlott a figyelmembe. Kevertem, "pizzakrémet" magamnak, így szerintem sokkal jobban hajazott egy pizzára.

Pizzás csiga

Üveggömb

Macskaköves, szűk sikátorokban
bolyongnak a megkéselt vágyak,
lábam mellől folynak a falakra,
a szürkületbe hígult árnyak.

Körülöttem múlik minden csendben,
nézem a letűnt hősök sorát,
ahogyan feslenek fel az évek,
úgy fogynak lassanként a csodák.

Érzéseim üveggömbbe zárnak,
most már csak te tartasz mozgásban
és itt forog velem minden emlék,
a pörgő hószemcse-világban.

Tóth Roland

Töltött gombafejek

A gombát minden formában szeretjük. Most épp töltött gombafejek készültek, mert a nagy méretű csiperke gomba le volt akciózva. :)

Hozzávalók:

6-7 nagyobb méretű csiperke gomba
trappista sajt
olíva olaj
bors
só

Töltelékhez:

1 zsemle vagy 2 szelet kenyér
1 tojás
rozmaring
kakukkfű
gomba lábak :)
1 csokor friss petrezselyem zöld
6 levél friss bazsalikom

Elkészítés:

A gombafejeket szétválasztom a tönktől, a tönköt kicsi kockákra vágom és a töltelékhez adom majd, a kalapokat sózom, borsozom. Ezt követően elkészítem a tölteléket, ehhez beáztatom a kenyeret, felaprítom a bazsalikom leveleket, petrezselyem zöldet. Egy tálba összekeverem a kinyomkodott kenyeret a többi hozzávalóval, egy egész nyers tojással, fűszerekkel. A gombákat megtöltöm a töltelékkel és egy olíva olajjal kikent tepsibe teszem őket, sajttal szórom a tetejüket, 180°C-os előmelegített sütőben 30 percet sütöm. Zöldséges rizzsel ettük és savanyúsággal.

Töltött Gombafejek

Ponty matrac tartó

Hétvégén ponty matrac tartót varrtam egy kedves ismerősömnek. Vízhatlan anyagból készült vastag cérnával varródott, mindkét oldalán nagy zsebekkel.
Íme az elkészült darab:

Ketchupos-mézes csirkeszárnyak

Sokan nem szeretik a csirkeszárnyakat, mert sok rajta a bőr és kevés a hús. Szerintem pedig a csirke szárnyán van a legfinomabb hús, még ha kevés is, nekem megéri. :)

Hozzávalók:

Fél kiló csirkeszárny
4 ek. ketchup
2 ek. méz
só
bors
kakukkfű
3 ek. olíva olaj
1 ek. citromlé

Elkészítés:

A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk és besózzuk. Pácot készítünk a többi összetevőből, és alaposan bedörzsöljük a húsokba. Kikenünk egy hőálló tálat vagy tepsit kevés olíva olajjal, beletesszük a csirke alkatrészeket és 180°C-on 30 percig sütjük. Ha megsültek 10 percre még visszatesszük grillező fokozatra, hogy ropogósra süljön a bőrük is.

Ketchupos-mézes csirkeszárnyak

Újrahasznosítás és dizájn 2

Ismét pár inspiráló kép :).

Parafa tábla

Paradicsom befőzés

Még augusztus közepén történt az első paradicsom befőzős happening, aztán 2 hetente ismétlődött a termésmennyiség függvényében. Kiskoromban az ősök baromi sokat bíbelődtek vele, de én egy fél óra alatt letudtam, igaz nem vártam meg amíg rendesen besűrűsödik, de nekem így is jó.
Az alap innen ered kicsit módosítva.

Gyümölcsszörp főzés nélkül

Bármilyen gyümölcs esetén használható recept. Én most szőlőből készítettem. Előnye, hogy főzés nélkül készül így a vitamin tartalma megmarad. Illatos finom szörpöket készíthetünk.

Hozzávalók:

3 kg szőlő összetörve krumplinyomóval

10 gr Na-benzoát

2 ek 10%-os ecet

2 liter víz

citromsav ízlés szerint

cukor

Elkészítés:

A gyümölcsöket megmosom és egy krumplinyomó segítségével megnyomkodom(a héja is megy a lébe). Az összetört gyümölcshöz, fél dl meleg vízben feloldott Na-benzoátot, ecetet és vizet adok, jól összekeverem és 2 napig állni hagyom(többször keverjük meg azért). 2 nap után egy pelenkán, vagy valami finom szövésű anyagon lecsöpögtetem. Ahány liter lét kinyertünk annyi kg cukor hozzáadása szükséges. Hidegen feloldjuk a lében a cukrot, forró Na-benzoáttal kiöblített üvegekbe töltjük és hűvös helyre tesszük(kamra). Ha nagyon édes a szőlő érdemes 1 púpos teás kanál citromsavat hozzákeverni. Bármilyen gyümölcsből előállítható, vitamindús, egészséges a tartósítást leszámítva. :)
Az üvegeket celofánnal vagy kupakkal zártam.

Szőlő szörp

Madáretetés

Határozottan emlékszem, hogy múlt évben írtam madáretetős bejegyzést, de nem találom, úgyhogy lehet, hogy akkor nem is? !:D Ideje ginkó levelet rágni. :s

Amint lehullik az első hó, vagy beköszöntenek a fagyosabb napok érdemes elkezdeni a madarak etetését. Legfontosabb szabály, hogy ha elkezded az etetést ne hagy abba a tavaszi enyhülésig, mert ezek az apró lények megszokják és számítanak rád, így ha hirtelen megszűnik a táplálékforrás az akár a madarak pusztulását is okozhatja.

Majonézes káposzta-saláta

A KFC-ben ettünk valami hasonlót, nagyon ízlett és gondoltuk reprodukáljuk. Az elkészítése egyszerű és nagyon ízletes. Elég sok lett, de a káposzta miatt ez ilyen, érdemes akkor csinálni amikor más ételhez is kell káposzta. Hűtőben pár napig eltartható.

Hozzávalók:
1 kis fej káposzta
majonéz
bors
só
1 kis vagy nagy tejföl mennyiségtől függően
Reszelt sárgarépával, petrezselyem zölddel még finomabb lehet.
ízlés szerint kevés citromlé.

Elkészítése:

A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint fűszerezve a tejfölt és a majonézt elkeverjük egymással. Ha kerülne répa is a történetbe, azt célszerű kis lyukú reszelőn reszelni. A káposztára ráöntjük az öntetet,és berakjuk a hűtőbe egy órára. Magában és köretként, vagy salátaként is nagyon finom.

Majonézes káposzta-saláta