Logó

Kedves követőim! 

Játékot hirdettem a facebookon, mert egy kis segítségre van szükségem. :) Készítettem 3 logó tervet, de sajnos nem tudok dönteni melyik legyen a blogom logója, mert mindegyik nagyon tetszik, ebben szeretném a segítségeteket kérni... A kérésem, hogy lájkoljátok azt, amelyik nektek a legjobban tetszik.

 

A lájkolók közt szintén az albumban található fülbevalót sorsolom ki hálám jeléül. 

Határidő: március 15. 12:00 

 

Kérlek titeket, hogy a három logó közül csak 1et lájkoljatok, valamint aki még nem tette meg lájkolja az oldalam is, hogy könnyebben felvegyük egymással a kapcsolatot! :)

 

Itt tudtok szavazni.

Köszönöm a segítséget!

Orja leves

Visszakanyarodva a disznóölés témához kicsit, még van egy leves elmaradásom.
A Sertésnek nyaktól farig kivágott hátgerince húsostul az orja.
A leves titka, hogy nagyon lassan, sokáig kell főzni, hogy szépen gyöngyöző aranysárga levest kapjunk. A főzés időtartamát tekintve 3 órát javasolnék legalább. Zamatát a sertés gerincében található velő adja többek között.

Orja leves cérna metélttel és zöldségekkel

Gyümölcs torta

A hétvégén készült gyümölcs torta amit már rutinból csinálok. Ez az egyetlen süti amit fejből nyomok. A piskóta tészta receptjét nem csak, ehhez hanem sok már sütihez is felhasználom. Ilyen például a Somlói galuska, de van, hogy csak egyszerűen leöltjük pudinggal és friss gyümölccsel esszük. Igen egyszerű receptről beszélünk, ennek ellenére sikerült litániát csinálni belőle.

Gyümölcs torta

Március

a szél
meg-megiramodó
nyegle kamasz
de a domboldalon mégis
barkaágat gombol a Nap

vidáman pörsen a kankalin
mint árokpartra szórt
sárga fillérek
szégyenlősen
pár gyémánt-rügy is kikacsint
mert a fák tövében krókuszokkal
szeretkeznek a méhek

lassan finom vibrálásba kezd
az ásító mező
és a horizont melegedő platniján
kormos hasú
felhő-pászkákat
sütöget a délután

Tóth Roland

Két esti Vers

partszéli bokor
már szürkületbe karmol
az út vályúja séta-mederbe csal
hamiskás csend-ezüstből vert
szirmokat hullajt egy ág
borzas gallyakból árny-tapasszal
hízik a késő délutáni vályogfal
a szél is fordul és hűvösre vált

felzúg egy cserebogár-helikopter
radarján rajta sem vagyok
cél a gyümölcsös
irányítják halvány morze-csillagok
és ez az épp csak este
(hogy sötétbe bújjon meztelen teste)
egy mozdulattal a hegyek mögé pöccintette
a már alig-fényű bíborló Napot

***

méh röptével hímzett
virágmintás kertben
a cikázó szender
szirom-szoknya alá lesve
még a bódító virágport kereste
közben az űr
a sötétséget az ég lábosában
addig kevergette
míg a zuhanó Nap parázsló peremén
félrebillent
és a dombok kötényébe
ömlött az este

Tóth Roland

Disznóölés eredménytermékek

Ezt inkább látni kell!

Házi füstölt kolbász

Kolbász

Disznósajt

Svártli

Szalonnák, bőrkék

A sonkák még füstölődnek, azokról később hozok képeket.
A kolbászok, bőrkék és a disznósajtok már bekerültek a mélyhűtőbe, nehogy nagyon kiszáradjanak.

Savanyú tüdőleves

A tüdő nem egy szimpatikus dolog, azonban a tüdő leves, mint olyan nagyon finom. Az alapanyagokat alaposan le kell mosni mielőtt neki esünk a dolgoknak. A tüdőnek érdekes a tapintása, a sok levegő miatt olyan mint egy szivacs. Nem kell belőle sok, részemről kb. 1 marék aprított tüdőt tettem a levesbe, azt is a széleiből vagdostam le, ugyanis a belsejében vastag csövecskék vannak amik meglehetősen kemények és kinézetre sem tetszetősek.

Az én tüdő levesemben a tüdő volt a legkevesebb, de ízlés dolga ki mennyit tesz bele. Bár a recept írta, a rántásra nem került sor, nekünk nem is hiányzott.

Sült fokhagymás sertésmáj

Nincs saját képem hozzá, de a receptet mégis van képem feltenni :). Sajnos a google-n sem találtam vállalható képet a májhoz, egy másikat viszont igen :D.

Disznóölés összefoglaló

Sajnos csak most tudom összefoglalni a disznóölés történetét ugyanis a mókuskerék 3-as fokozatba kapcsolt az elmúlt hetekben és ez által sem időm, sem kedvem nem volt írni. Remélem még pontosan feltudom idézni az eseményeket így majd egy hónap elteltével. A tervezett menüből pár részlet nem került megvalósításra, de igazából megvoltunk nélküle és örülök, hogy nem vállaltam túl a főzéssel kapcsolatos dolgokat, mert így is akadt munka a feldolgozásban. Viszont egy valamit nagyon bánok, mégpedig hogy nem én töltöttem be a "fényképész" szerepét, ebből kifolyólag az ételekről nagy bánatomra nem készültek képek. :(

Viszont az eredménytermékekről és a feldolgozásról igen.

Kezdeném azért az elején...

Bor, pálinka, tea...mi más szükséges?

Mosolyszünet

az asztalon
csak az a néhány
ottfelejtett kihűlt szó
szinte szétfeszít
ahogy a szánkba ikrásodik a hallgatás
várjuk hogy kikeljen belőle valami
valami simogató
s ha széttörik a fagyott csend-tükör
az este már újra
közös kert
és százával nyitja
bódító rózsáit

Tóth Roland