Szilvás pite

Szilvás pite készült...Sok szilvával, kevés tésztával. :)

Szilvás pite

Káposztás dudak

Káposztás bélesnek is nevezett remekmű, amelynek tésztájába akár lekvárt is tölthetünk káposzta helyett. Na de mi inkább szeretjük a káposztás terméket. Jelen recept ipari mennyiség előállítására alkalmas, így házi felhasználásra kéretik leosztani a kívánt mennyiség eléréséhez. Kb. 10-14 fő fogyasztotta el a lenti mennyiséget. Finom volt és nem érte meg a másnapot. És a fiuk csinálták, mert nálunk ők is nagyon ügyesek a konyhában. Illetve ez nem is egészen a konyhában készült, de ez részlet kérdés. :)

Káposztás dudak

Rebarbarás pite

Egyszer vásároltam rebarbara magot a Vaterán, de nem kelt ki. Aztán vettem két palántát múlt év tavaszán a piacon. 1 évig szenvedtek, semmire sem mentek azt gondoltam, hogy ki is pusztultak, de aztán tavasszal láttam hogy hajtani kezdtek. Gyorsan átültettem őket az addig megszokott helyükről és lám szépen elkezdtek hatalmas leveleket hozni. Valószínű 1 év kellett nekik, hogy megszokják a kertem földjét.

Rebarbarás pite

Linzer tésztával a legegyszerűbb pitét készíteni. Minden pitémet eddig ezzel csináltam. Most rebarbarás készült, mivel a rebarbarák szára elkezdett száradni - gondolom a hűvösebb időjárás miatt - gyorsan betakarítottam a növény szárait. A szárakat kitörtem, nem vágtam, állítólag ez jobb mint a vágás.

Gazdagon töltött háromszögek

Gazdag háromszögek néven is ismeretes.

Gazdag háromszögek

Köröm pörkölt

Jönnek a hűvös esték, lassan kívánjuk a nehezebb ételeket is, jönnek a disznóvágások és hasonlók. Ezt az ételt inkább ebédre ajánlom, vagy egy nagyon korai vacsira. Bográcsban vagy kuktában érdemes csinálni.

Köröm pörkölt

Fűszervaj variációk

A fűszervaj felhasználásában számtalan lehetőség rejlik. Legtöbbször húsokra kenve fűszerezés gyanánt használjuk, de megállja a helyét szendvicskrémnek is. Most az utóbbi miatt készült két féle.

Fűszervaj kakukkfűvel

Gyümölcsös joghurt házilag

Mondanom sem kell, hogy mennyi cukor van a bolti joghurtokba, gyümölcsöt pedig némelyik alig látott. Otthon natúr joghurtból könnyedén elkészíthetjük gyümölcsben gazdag adalékanyag mentes joghurtunkat, édesítőszerrel vagy akár az édes íz hozzáadása nélkül. Részemről a savanykás íz kedvelője vagyok inkább.

Szeder joghurt

Padlizsán krém

Két aranyos padlizsánt szedtünk le a kertből, tölteni nem volt érdemes a mérete miatt, de krémnek tökéletesen megfelelőnek találtuk.

Padlizsán krém hozzávalók

Sárgabarack lekvár

Szerintem ezt mindenki imádja...Nem turmixoltam össze, szeretem ha kicsit darabos. Hat üveg lett, ebből kettőt a karácsonyi zserbóhoz tartogatok.

Sárgabarack lekvár

Kert mustra megint

Idő hiányában csak képekben...